Cenário

Devido a sua grande extensão, na América do Sul é comum o transporte ser de longa distância, as vezes chegando a passar de 4 mil Km.
Apesar de utilizar caminhões refrigerados, a manutenção da qualidade e frescor possui muitos desafios. Ainda há o problema de fungos e bactérias, além da queda de preço no momento da venda.

• Perda da confiança e aumento de custo devido à devolução do produto que se degradou pelo longo transporte
• Perdas devido a ocorrência de fungos e bactérias nos produtos
• Queda do preço devido à concentração de venda do mesmo produto na época da venda

• Tecnologia que possibilite a preservação do frescor (curto ou médio prazo)
• Tecnologia que previna a ocorrência de fungos e bactérias durante a conservação dos produtos agrícolas que contêm mais humidade
• Tecnologias que possibilite preservação dos produtos por longo período

• Impedir a ocorrência da perda confiança e aumento de custo pela degradação do produto
• Diminuir a perda pelo aparecimento de fungos e bactérias nos produtos
• Mudar a época de venda para agregar valor e permitir negociações em preços maiores

Cenário

Ocorrência de nematoides, doenças e pragas causadas pelo cultivo contínuo e uso excessivo de agrotóxicos.
No Brasil, com o aumento do interesse na proteção ambiental houve aumento das restrições do governo, sendo necessário diminuir a aplicação de adubos químicos e agrotóxicos.

• Doenças e pragas decorrentes do cultivo contínuo e uso excessivo de agrotóxicos
• Compactação do solo, impermeabilidade da água e falta de oxigenação das raízes causadas pelo uso intenso de maquinaria grande
• Desequilíbrio dos nutrientes do solo e consequente queda na produção devido ao mau uso de fertilizantes

• Tecnologia que impede a ocorrência de doenças e pragas
• Tecnologia de aplicação de matéria orgânica ou produtos que aceleram a decomposição
• Tecnologia para manter o equilíbrio dos nutrientes do solo e métodos corretos de aplicação de fertilizantes

• Redução das perdas e incentivos ao aumento da produção
• Melhorar a permeabilidade do solo e suas propriedades físicas
• Reduzir gastos com fertilizantes e promover o crescimento das culturas

Cenário

Apesar da América do Sul ser grande produtora de grãos em latifúndios, há muitos agricultores que produzem frutas e verduras, realizando os trabalhos de semeio, poda e colheita de forma manual. Assim, a queda no preço dos produtos e o aumento do preço da mão de obra está aumentando os ônus dos agricultor

• Alto custo da mão de obra devido aos trabalhos da produção de frutas e verduras que ainda são manuais
• Os trabalhos pós colheita, tais como embalagem, também são manuais, aumentando o custo e diminuindo a eficiência
• As tesouras usadas na seleção e colheita das uvas são pesadas e quebram com pouco tempo de uso

• Seleção de maquinas de pequeno porte, próprias para uso em área de relevo variado
• Mecanização dos trabalhos pós colheita, por exemplo com empacotadoras
• Tesouras para uvas leves e de fácil manuseio

• Mecanização dos trabalhos agrícolas para redução do custo de mão de obra
• Implantação de empacotadoras e outras máquinas em tamanho adequado para melhorar a eficiência dos trabalhos
• Usar instrumentos de fácil manuseio para mulheres, melhorando a eficiência nos trabalhos de seleção dos frutos e colheita

Cenário

Na América do Sul, durante os processos de limpeza, embalagem e outros ocorre a perda por produtos danificados durante o processo, devido a produção em larga escala e a falta de cuidado com o manuseio. Além dos casos de perda pela não venda em razão da concentração de produto no mercado. Visando aumentar as fontes de renda, os métodos de aproveitamento dos produtos fora do padrão está sendo muito requisitado.

• Produtos para descarte por danos durante a colheita, limpeza, embalagem ou não vendidos devido a concentração no mercado
• Produtos de preço baixo por estar fora do padrão de vendas
• Descarte dos detritos de produção que ainda são reaproveitáveis

• Métodos de reaproveitamento dos produtos danificados (retirar a parte danificada e vende-las cortadas, sucos, purês etc.)
• Técnicas para processar e comercializar produtos fora do padrão (desidratados, em pó, chips etc.)
• Técnicas de reaproveitamento das partes não utilizadas (cascas, óleo das sementes, aromatizantes etc.)

• Processar e comercializar os produtos que seriam descartados
• Agregar valor e vender com preços maiores os produtos fora de padrão, que antes se vendiam mais baratos
• Ao mesmo tempo em que se diminui o impacto ambiental com a redução de detritos, também se torna uma nova fonte de rendas

Cenário

As cooperativas Nikkei da América do Sul têm grande interesse em exportar seus produtos ao Japão. Porém, quesitos como aparência e outros precisam ser resolvidos para que isso seja possível. Aqui veremos alguns casos de exportação que já ocorriam antes, além dos produtos que as entidades participantes deste projeto desejam exportar.

• Averiguando a possibilidade de exportação do trigo sarraceno, de crescimento rápido, para aumentar a renda e aproveitar melhor o espaço limitado
• Busca rotas de transporte e venda de produtos tais como o cacau
• Busca rotas de venda de produtos sul-americanos ao Japão

• Conhecimento dos regulamentos sobre agrotóxicos e qualidades necessário para a exportação do trigo sarraceno ao Japão
• Conhecimento dos modos de fermentação e manuseio do cacau e dos procedimentos necessários para a exportação
• Conhecimento dos tramites necessários para a exportação de alimentos sul-americanos

• Possibilitar a exportação ao Japão, famosa pela rigorosidade do controle de qualidade