Proyecto 2018

2. Programas de Intercambio y Cooperación

Pasos para participar de los entrenamientos

• STEP1
  Se empiezan las inscripciones después de la 1ra Reunión de Fortalecimiento de los Agricultores Nikkei (en 25/07/2018), onde habrá explicaciones a respeto de los entrenamientos
• STEP2
  Decidir cual entrenamiento desea participar, rellenar el formulario y enviarlo al representante de su entidad
• STEP3
  El representante de cada entidad debe preseleccionar los candidatos y enviar el formulario al encargado de CKC hasta la fecha limite (25/08/2018)
• STEP4
  La selección final del candidato ocurre en la 2da Reunión del Comité de Promoción del Proyecto

2.(1) Entrenamiento orientado a los Jóvenes Agricultores

Contenido	Entrenamiento por realizar en Japón, orientado a los futuros líderes de la nueva generación
Observaciones	Planes para invitar alrededor de 20 personas de los 4 países sudamericanos, por 3 semanas. Inscripciones con fin en: 25/08/2018 El representante de cada entidad debe enviar los formularios de inscripción por e-mail para CKC hasta la fecha limite.
Realización	①Entrenamiento a los jóvenes agricultores Fecha:29 de septiembre a 21 de octubre de 2018 Participantes: 6 (Brasil 5, Bolívia 1) Local: Tokyo Nagano, Chiba, Ibaraki, Gunma Contenido: En este entrenamiento investigamos la posibilidad de hacer negocios visitando tantas como sea posible fincas, feria expositiva y empresas. Además de crear vínculos con emprendedores y escuelas que trabajen con la formación de nuevas generaciones de agricultores. 　 ②Entrenamiento especial: Venta directa Fecha: 7 a 27 de octubre de 2018 Participantes: 3 (Brasil 2, Paraguay 1) Local: Tokyo, Chiba, Ibaraki, Gunma, Kagoshima, Miyagi, Kumamoto, Fukuoka Contenido: En este entrenamiento nos enfocamos en la venta directa por productores, como “Miti-no-Eki” y huertas turísticas. Además de realizar visitas a ferias expositivas y empresas para conocer las nuevas tecnologías agrícolas en Japón, también hemos creado vínculos con empresarios y escuelas que trabajan con la formación de las nuevas generaciones de agricultores. 　 ③Entrenamiento especial: Vegetales Fecha: 9 a 30 de noviembre de 2018 Participantes: 3 (Brasil 3) Local: Tokyo, Gunma, Saitama Contenido: En este entrenamiento aprendimos las nuevas técnicas de producción, envasado y venta de hortalizas con agricultores japoneses, además de crear vínculos con ellos. Visitamos puntos de venta directa para conocer el trabajo de producir y consumir en la misma región, así como descubrir innovaciones en la fábrica de maquinaria agrícola, fábrica de plantas, etc. 　 ④Entrenamiento especial: Pienso Fecha: 17 de noviembre a 7 de diciembre de 2018 Participantes: 3 (Brasil 3) Local: Tokyo, Kanagawa, Ibaraki, Gunma, Chiba Contenido: En este entrenamiento, nos ocupamos principalmente del procesamiento de cereales y la mejora de la calidad de los piensos concentrados. Además de introducir un intento de negociación mediante visitas a ferias expositivas y empresas. Visitamos la innovadora fábrica de piensos de desperdicio de alimentos, granjas de pollos y galpone. 　 ⑤Entrenamiento especial: Procesamiento Fecha: 17 de noviembre a 7 de diciembre de 2018 Participantes: 3 (Brasil 2, Bolivia 1) Local: Tokyo, Kanagawa, Nagano Contenido: En este entrenamiento estudiamos métodos de agregar valor a las frutas mediante tecnologías como la deshidratación a baja presión o la creación de marca. Visitamos las ferias expositivas para conocer las nuevas tecnologías agrícolas y también tratar de negociar directamente con las empresas participantes. Además, conocemos proyectos con buen uso de productos típicos regionales. 　 ⑥Entrenamiento especial: Flores Fecha: 13 de enero a 3 de febrero de 2019 Participantes: 3 (Brasil 2, Bolivia 1) Local: Tokyo, Kanagawa, Nagano Contenido: En este entrenamiento estudiamos métodos de agregar valor a las frutas mediante tecnologías como la deshidratación a baja presión o la creación de marca. Visitamos las ferias expositivas para conocer las nuevas tecnologías agrícolas y también tratar de negociar directamente con las empresas participantes. Además, conocemos proyectos con buen uso de productos típicos regionales. 　 ⑦Análisis de los participantes del intercambio de los proyectos pasados Realizamos una entrevista a los 83 participantes de los proyectos de los años 2013 a 2017, descubriendo que el 67,5% de los participantes se mantuvo o ascendió (excluyendo los que ya no forman parte de la entidad)

2.(2) Entrenamiento orientado a los Grupos y Departamento de Mujeres Relacionados a la Agricultura

Contenido	Entrenamiento con visitas a actividades realizadas con ayuda del gobierno en área rural en Japón
Observaciones	Se realizará en Japón, con 8 participantes de los 4 países, por un periodo de 3 semanas. Inscripciones con fin en: 25/08/2018 El representante de cada entidad debe enviar los formularios de inscripción por e-mail para CKC hasta la fecha limite.
Realización	Entrenamiento a los grupos y departamentos de mujeres Fecha: 13 de enero a 3 de febrero de 2019 Participantes: 8 (Brasil 5, Argentina 1, Paraguay 1, Bolivia 1) Local: Tokyo, Tochigi, Saitama, Ehime, Nagano Contenido: En este entrenamiento conocemos los proyectos de turismo rural y pensiones. En Ehime, interactuamos con el departamento de mujeres de JA, además de aprender formas de aprovechar los productos típicos regionales. También separamos el grupo según los intereses de cada uno, un grupo para el “Curso práctico de Konjac” y otro para el “Curso especializado: Flores”

2.(3) Entrenamiento con Especialistas Japoneses en la Línea Agrícola y Alimentos

Contenido	Entrenamiento local, con especialistas a ser enviados hasta América del Sur
Observaciones
Realización	Curso 1: Comida Japonesa Especialista: Yasumoto Takaaki Fecha: 20 a 22 de julio de 2018 Participantes: 155 (20/07 – 36; 21/07 – 34; 22/07 – 44) Local: Maringá – PR, Brasil Contenido: Realizamos un workshop de comida japonesa, presentando comida japonesa en el evento del 110 aniversario de la inmigración japonesa “EXPO IMIN 110”. Además del curso especializado en comida japonesa, los participantes pudieron presentar la posible práctica culinaria japonesa con ingredientes regionales. El contenido tuvo lugar en la demostración de cómo preparar “dashi”, nimono, shoyu ramen, tempura udon, zaru-sobá, chawan-mushi etc. También se distribuyeron folletos con las recetas demostradas para dar a conocer los platos, sin olvidar dar a conocer que el workshop fue realizado por la dirección de MAFF - Japón. 　 Curso 2: Producción en invernaderos Especialista: Rumi Gotou Fecha: 21 a 23 de septiembre de 2018 Participantes: 170 (3 como participante de este proyecto) Local: Bastos – SP, Brasil Contenido: En el departamento rural de la Sociedad Brasileña de Cultura Japonesa y Asistencia Social, se realiza el evento anual “Bunkyo RURAL” para discutir los desafíos agrícolas, en la 9a edición de este año 2018 el tema se basó en la costumbre japonesa “Mottainai”, con charlas para pensar en reutilización y reducción de pérdidas. Como especialista, nuestro proyecto envió a la Sra. Gotou, que se especializa en producción de hortalizas, presentando prácticas de cultivo en invernadero basadas en el pensamiento “Mottainai” como sombrillas de lluvia y sol, para reducir los riesgos por condiciones climáticas y mejorar la productividad y calidad de las hortalizas. Los participantes de nuestro proyecto asistieron a las conferencias, visitaron las instalaciones relacionadas e intercambiaron puntos de vista con los demás participantes. 　 Curso 3: Administración agrícola Especialista: Yoshihisa Shibuya Fecha: 2 a 16 de febrero de 2019 Participantes: 290 (Brasil 177, Argentina 3, Paraguay 52, Bolivia 58) Local: Brasil, Bolivia, Paraguay Contenido: Enviamos al Sr. Shibuya, ex director del Departamento de Administración Agrícola de Gunma que trabajó en la reestructuración agrícola, la calificación de cooperativas y la educación de jóvenes agricultores sobre producción y gestión. Ha realizado instrucción sobre gestión cooperativa, creación de nuevos negocios y capacitación de jóvenes presentando ejemplos positivos de Japón en las localidades: São Paulo y Paraná - Brasil; Santa Cruz - Bolivia; Alto Paraná y Central – Paraguay. En la escuela de formación “Gunma Front Runner”, donde el Sr. Shibuya trabajaba en el Departamento de Administración Agrícola, los jóvenes agricultores se capacitaron con base en la visión administrativa. Realizó una conferencia sobre la calificación de sucesores en agricultura durante la 2da Conferencia e Intercambio Orientado a los Jóvenes Agricultores que tuvo lugar el 4 de febrero y el 14 ° Encuentro de Jóvenes Nikkei en Paraguay.